Состав утка, весом ~2 кг,
яблоки (кислые) - 1-2 шт (~300 г), потроха (утиные или куриные) - 200 г, бекон - 150 г, лук репчатый - 1 шт, майоран (сухой) - 1 чайная ложка (по возможности), тимьян - 1-2 веточки (по желанию), оливковое или растительное масло для жарки, хлебные крошки - 1-2 столовых ложки, яйцо - 1 шт, соль, смесь перцев или черный свежемолотый перец, |